Es una de las formas más simples y completas de preparar café en casa. La Prensa Francesa Press U permite obtener una taza con más cuerpo, textura y profundidad, ideal para quienes disfrutan un café intenso pero balanceado. Este método de inmersión extrae los aceites naturales del café, entregando una bebida más estructurada y con mayor sensación en boca, perfecta para disfrutar con calma.
¿Por qué elegir Prensa Francesa?
- Produce una taza con más cuerpo y textura
- Resalta el dulzor natural del café
- Es fácil de usar y no necesita electricidad
- Ideal para preparaciones intensas y consistentes
Recomendación Luna’s Coffee
Para obtener una mejor extracción en prensa francesa utiliza molienda gruesa, similar a sal gruesa, y una proporción aproximada de 1:15 (por ejemplo, 20 gramos de café por 300 ml de agua). Agrega primero el café al recipiente y vierte una pequeña cantidad de agua caliente entre 92 y 96 °C, solo la suficiente para humedecer todo el café. Deja reposar durante 1 minuto para permitir la liberación de gases y favorecer una extracción más uniforme.
Luego completa con el resto del agua hasta alcanzar la proporción deseada y deja infusionar hasta cumplir 4 minutos en total. Finalmente, baja el émbolo lentamente y sirve de inmediato para evitar sobreextracción.
Si buscas mayor cuerpo y dulzor, recomendamos prepararla con nuestro Brasil Peaberry. Si prefieres un perfil más balanceado y limpio, prueba con Colombia Huila.
